Лимонный кекс с шоколадной глазурью.

106 Просмотры
Издатель
#кекс #рецепткекса #лимонныйкекс
Лимонный кекс с шоколадной глазурью.

Ингредиенты:
60 гр. сливочное масло
120 гр. сахара
10 гр. соли
60 гр. растительного масла
2 яйца
130 гр. кефира
250 гр. муки
1 ч. л. соды
50 гр. сушеных абрикос
1 лимон
ваниль по вкусу

Глазурь:
2 ст.л. молока
1 ч.л. сливочного масла
100 гр шоколада

Приготовление:
Сушеные абрикосы залить теплой водой на 5 мин.
Сливочное масло комнатной температуры, соль и сахар взбить на небольшой скорости. Добавить растительное масло и немного взбить. Продолжая взбивать, добавить по одному яйцу. Натереть цедру одного лимона и добавить в тесто, хорошо перемешать добавляя 5-6 ст.л лимонного сока. Добавляем кефир, соду и ваниль, взбиваем на небольшой скорости. Муку просеять, частями добавлять в тесто и взбивать. Абрикосы порезать и добавить в тесто, хорошо перемешать. Кекс выпекать 30-40 мин. при 180°C

Шоколадная глазурь.
Молоко и масло нагреть, но не кипятить. К горячему молоку добавить шоколад, дать постоять пару минут и размешать до однородной массы. Глазурь остудить до комнатной температуры.

Кекс остудить и украсить шоколадной глазурью!
Прошу к столу!
-----------------------------------------------------------------------
▶️Подписка на канал https://goo-gl.su/K4I5C
Категория
Десерты, напитки
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика