Лобио из красной фасоли с аджикой.ЛОБИО ПО ГРУЗИНСКИ.

99 Просмотры
Издатель
Лобио из красной фасоли с аджикой.ЛОБИО ПО ГРУЗИНСКИ.
Лобио из красной фасоли с аджикой- традиционное грузинское блюдо из фасоли, отлично подходящее для повседневного меню.Подавать лобио в Грузии
рекомендуется в горячем виде с лавашом.Смотрите как приготовить лобио из красной фасоли с аджикой.
--------------------------------------------------------
сушеный молотый перец острый - 20 г
сушеный чабер измельченный - 20 г
красная фасоль сушеная - 600 г
дезодорированное масло подсолнечное - 40 мл
свежая петрушка рубленая - 60 г
небольшие зубцы чеснока очищенные - четыре штуки
лист лавровый - две штуки
аджика - 20 г
тонкомолотая соль морская - по вкусу
мягкое масло сливочное размягченное - 130 г
лук белый - две штуки
сушеный кориандр измельченный - 230 г
-----------------------------------------------------------
1)Варить замоченную на ночь фасоль до мягкости на умеренном огне.
2)Затем слить часть воды в отдельную посуду,а к фасоли добавить сливочное масло и немного соли.
3)Измельчить немного отваренную фасоль толкушкой.
4)Переложить нарезанный лук в сковородку, обжарить до золотистого цвета,добавить острый красный перец, домашнюю аджику и фасолевое пюре, перемешать и готовить на малом огне еще 10 минут.
5)Влить фасолевый отвар,перемешать содержимое сковороды, добавить приготовленный мелкий чеснок и свежую рубленую петрушку, насыпать специи.
6)Перемешать лобио и продолжить процесс его готовки под крышкой на малом огне еще 4 минуты.
7)Подавать приготовленное блюдо в горячем виде с грузинским хлебом или лавашом.
**************************************************************
Ссылка на видео:https://youtu.be/SiHsbHkWpb8
*Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list...
*Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list...

*************************************
На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!
Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1P...
Одноклассники:https://ok.ru/feed
Группа в VK:https://vk.com/club116671670
Категория
Вторые блюда
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика