Сервелат "Бастурма" из говядины с растительным маслом | (Как приготовить колбасу дома)

79 Просмотры
Издатель
Друзья, как и обещала, сегодня показываю как приготовить сервелат из говядины с растительным маслом - зачем это нужно? Затем, что в случае с нежирным сырьем эту самую жирностью нужно каким-либо образом добирать, чтобы колбаска была более сочной и эластичной (как приготовить вареную колбасу/сосиски/сардельки из нежирного сырья с растительным маслом смотрите в 2-х предыдущих видео). Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- говядина 1 кг
- соль 18-20 гр ( 50%
поваренной и
50% нитритной соли)
- 1 небольшая горсть
раст.масла без запаха
- 4 гр пажитника
- 1 гр черн.перца
- 1 гр кориандра
- 6 гр свежего чеснока

По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: shefdomablog@gmail.com

Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ»
https://www.youtube.com/watch?v=KJqiUBMpYRs&list=PL6avya1NbtC8WC3-7wRGTGGwGMWEXTHe8

Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА»
https://www.youtube.com/watch?v=BC7eqFUHaRM&list=PL6avya1NbtC_2iRJQB_nEV10ALAizOFw8

Плейлист «САМА в ШОКЕ»
https://www.youtube.com/watch?v=B93LXmiqL9U&list=PL6avya1NbtC_oFo3hu4WXDvDN1tVjNTqd

Плейлист «Супы»
https://www.youtube.com/watch?v=NOdOQyqi4hs&list=PL6avya1NbtC-JX_bjUt-gwLS1PD2UirNt

Плейлист «Вторые блюда»
https://www.youtube.com/watch?v=ma0TKgz26vw&list=PL6avya1NbtC_oVY3LVT-_6lvrTOB3Yzxj

Плейлист «Турецкая кухня»
https://www.youtube.com/watch?v=76r5lfnNJLU&list=PL6avya1NbtC-DOKjDxfgOhztthMUdN7eC

Плейлист «На сладенькое»
https://www.youtube.com/watch?v=cfDquvq--FE&list=PL6avya1NbtC-O-5JfgqbgDytUpv-ephzW

Плейлист «С тестом ФИЛО»
https://www.youtube.com/watch?v=MkE9DAMuXuc&list=PL6avya1NbtC9b6w8w02NehqnU27bJ9Skf

Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка»
https://www.youtube.com/watch?v=FrdRNTiz9Ws&list=PL6avya1NbtC8wZo5TSdZQ6nWR1ukorvNv

Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ»
https://www.youtube.com/watch?v=xCzYVhiPDdY&list=PL6avya1NbtC-J-pq4U0NlQziIbT1wG1p3
Категория
Вторые блюда
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика