ВЗРЫВНОЙ ТОРТ (Молекулярная кухня)

270 Просмотры
Издатель
Многие слышали о молекулярной кухне, но далеко не все знают, как она устроена.
Специально для нас шеф-повар ресторана Bon App Café (@bonappcafe) Александр Кожокару (@chef.kozhokaru) расскажет о премудростях молекулярной кухни и с ее помощью приготовит праздничный десерт.
Сферы из манго, снег из шоколадного крема, малиновая пыль и многое другое в очередном выпуске MixFood Life.
Категория
Молекулярная кухня
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика
*****