Этот рецепт является первым рецептом сферификации предложенный Ферраном Адриа в 2003году в ресторане El Bulli. Сегодня он доступен и вам.
Технология сферификации полностью описана на сайте академии: http://chefs-academy.com/sferifikatsiya-oglavlenie
Технология сферификации полностью описана на сайте академии: http://chefs-academy.com/sferifikatsiya-oglavlenie
- Категория
- Молекулярная кухня
Комментариев нет.
Следующее
Auto
-
Замороженный шоколадный ветер
от admin 602 Просмотры -
Кухня! Нагиев пробует новое меню
от admin 300 Просмотры -
Молекулярная кухня.
от admin 269 Просмотры -
Молекулярные сферы
от admin 280 Просмотры -
Манго сферы (текстуры Альгинат, Цитрат, Кальцик)
от admin 295 Просмотры -
Молекулярная кухня. Бифштекс с тимьяном
от admin 276 Просмотры -
Молекулярная икра. рецепт
от admin 341 Просмотры -
Бальзамическая икра (текстура Агар)
от admin 361 Просмотры -
Турецкая кухня Очень БЮДЖЕТНО и ВКУСНО ГОРОХОВЫЕ КЮФТАШКИ
-
Молекулярная кухня. Блюдо из яиц и моцареллы
от admin 271 Просмотры -
Команда А4 | А4 ОТДЫХАЕТ
-
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ. ЕҢ ЖАҚСЫ РЕЦЕПТ. ҚАЗАҚША. СҮЗБЕЛІ БӘЛІШ.
-
Торт "Карамельная ночь"! Потрясающий торт на любой праздник | Кулинарим с Таней
-
Нежнейший ТВОРОЖНЫЙ КЕКС с клюквой БЫСТРО К ЧАЮ Люда Изи Кук Королевская Выпечка
-
Я так долго искала этот рецепт КУЛИЧа Он ВОЛШЕБНЫЙ Мягкий влажный и очень Вкусный!!!
-
ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА LERAN BDW 45 106 ОБЗОР, УСТАНОВКА, ЗАПУСК И СЛОЖНОСТИ РАБОТЫ
-
Женщина за 40 Тренд ДАЛЬГОНА КОФЕ рецепт
-
ПП МЕНЮ на НЕДЕЛЮ для ПОХУДЕНИЯ! Без Диет Похудеть быстро ★ Виктория Субботина
-
Песня из сериала Кухня. Катя- "Молекулярная Кухня"
от admin 531 Просмотры -
Кондюбе. МЯСО ТАЕТ ВО РТУ. Это шикарное блюдо НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ! ☆ Дастархан
от admin 806 Просмотры
Добавить в плейлист
К сожалению, только зарегистрированные пользователи могут создавать списки воспроизведения.