Пицца домашняя | Популярнейшее блюдо итальянской кухни, вкусный домашний рецепт

325 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Mar 2, 2020

Рецепт:
Для теста:
✔Вода - 220 мл
✔Мука для опары – 35гр
✔Сахар – 15гр
✔Соль – 8гр
✔Дрожжи – 7гр
✔Мука - 300-350гр
✔Растительное масло – 45гр

Для начинки:
✔Протертые помидоры – 90гр
✔Твердый сыр – 100гр
✔Лук репчатый – 1шт
✔Огурцы маринованные – 2шт
✔Колбаса “чоризо” – 50гр
✔Сладкий перец – ½ шт
✔Моцарелла – 125гр
✔Итальянские травы – по вкусу

В теплой воде (36-39°) развести дрожжи, сахар, соль и 35гр (3ст.л) муки. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут, чтобы дрожжи заработали.
Если опара через 30 минут увеличится и начнет слегка пузыриться, добавить муку и масло. Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час.

Если опара не увеличилась и не запузырилась, значит дрожжи плохие, надо все сделать заново с другими.

Готовое тесто размять пальцами по форме, смазанной маслом, смазать протертыми помидорами, посыпать натертым на крупной терке твердым сыром, мелко порезанным луком, выложить нарезанные кружочками огурцы, колбасу, перец, сверху выложить кружочки моцареллы. Немного посыпать итальянскими травами.

Начинка дана для примера, вы можете использовать любую другую по вашему вкусу: кетчуп, майонез, оливки, любая колбаса, курица, грибы и т.д. И чем больше сыра, тем вкуснее.

Приятного аппетита!

Первые блюда : https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q668LHUi5E6SHJfjNSgpmbR
Вторые блюда : https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q4Qu1PUt32Wm6SV0etc2c5F
Гарниры: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q4aloXL1U4rTkt49W7EKEM-
Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q66GgzyXPa0wrkxOswvJClA
Закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q4githz9wUtbcDIah45fosm
Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q7QZx4ZevRfJY6-D1iBUnuO
Несладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q7XfiMTP01aDaFNugSgyxIQ
Полезная выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q615C6cXBaf4yAKZsMF4sqm
Блины, оладьи : https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q7IdUWKDLvAIO9ZnHdE0LD2
Завтраки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q4ME3baE0QvuU-wJmvreR5A
Здоровое питание: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbI3bDXqO8Q560-whYluu5f01qDBUWgmt

#пицца #вкуснаяпицца #домашняяпицца #рецептпиццы