домашняя
Гречневая лапша с индейкой и овощами
Быстрая лапша с индейкой, морковью, перцем и соевым соусом для буднего ужина.
состав
Ингредиенты
- гречневая лапша 240 г
- индейка 420 г
- морковь 100 г
- перец сладкий 160 г
- соевый соус 45 мл
- масло растительное 25 мл
- чеснок 5 г
- соль 3 г
приготовление
Шаги
- Лапшу отварите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, и промойте.
- Индейку нарежьте тонкими полосками и обсушите салфеткой.
- На сильном огне обжарьте индейку 4 минуты до светлой корочки.
- Добавьте морковь, перец и чеснок, готовьте еще 3 минуты.
- Влейте соевый соус и 3 ложки воды.
- Добавьте лапшу и перемешивайте 2 минуты, пока соус ее покроет.
- Сразу снимите с огня, чтобы лапша не стала липкой.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Гречневая лапша с индейкой и овощами стоит готовить тогда, когда хочется привычное домашнее блюдо, но с маленькой деталью, которая делает вкус заметнее. Быстрая лапша с индейкой, морковью, перцем и соевым соусом для буднего ужина. Важно не спешить с подготовкой: нарезать продукты одинаково, заранее прогреть сковороду или духовку и попробовать основу на соль до финального шага.
Ориентируйтесь на запах и фактуру, а не только на таймер. Первые минуты лучше провести рядом с плитой: лук не должен темнеть, крупа не должна приставать ко дну, а соус должен лишь спокойно побулькивать. Если видите, что влаги мало, добавьте 2-3 ложки горячей воды, а не холодной, так температура не упадет резко.
Добавьте лапшу и перемешивайте 2 минуты, пока соус ее покроет. Сразу снимите с огня, чтобы лапша не стала липкой. После приготовления дайте блюду постоять 3-5 минут. За это время вкус становится ровнее, а подача аккуратнее. Такой гречневая лапша с индейкой легко вписать в обед или ужин без редких продуктов и сложной техники.