домашняя
Кабачки с творогом и зеленью в духовке
Запеченные кабачки с нежной творожной начинкой, чесноком и зеленью.
состав
Ингредиенты
- кабачок 650 г
- творог 260 г
- яйцо 1 шт
- сыр твердый 60 г
- чеснок 5 г
- зелень 25 г
- сметана 50 г
- соль 6 г
- перец черный 1 г
приготовление
Шаги
- Кабачки разрежьте вдоль и выньте часть мякоти, оставив стенки около 1 см.
- Посолите лодочки на 7 минут, затем промокните лишний сок.
- Творог разомните вилкой, смешайте с яйцом, сметаной, чесноком и зеленью.
- Добавьте половину тертого сыра, соль и перец.
- Разложите кабачки в форме и наполните творожной смесью.
- Посыпьте сыром и запекайте при 190 градусах 24-26 минут.
- Дайте кабачкам постоять 5 минут перед подачей.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Кабачки с творогом и зеленью в духовке лучше получается, когда не торопиться с подготовкой. Кабачки разрежьте вдоль, посолите на 7 минут и промокните сок. Творог разомните вилкой, смешайте с яйцом, сметаной, чесноком и зеленью. Наполните лодочки, посыпьте сыром и запекайте при 190 градусах 24-26 минут. Перед подачей подождите 5 минут, чтобы начинка стала плотнее.
Есть простая мелочь: пробуйте соль до финального прогрева, потому что сыр, консервы или зелень могут заметно менять вкус. Если масса выглядит влажной, дайте ей постоять 3-5 минут или промокните овощи полотенцем. Так блюдо держит форму и не дает лишнюю воду в тарелке.
Подавайте сразу после приготовления, пока текстура самая удачная. Для домашнего ужина такой рецепт удобен тем, что основные продукты легко подготовить заранее, а последние 10 минут оставить только на сборку и аккуратный прогрев.