домашняя
Кабачки с творогом в духовке
Запеченные лодочки из кабачков с творогом, помидором, чесноком и зеленью.
состав
Ингредиенты
- кабачок 650 г
- творог 260 г
- помидор 160 г
- яйцо 1 шт
- чеснок 5 г
- сметана 45 г
- зелень 20 г
- соль 6 г
приготовление
Шаги
- Кабачки разрежьте вдоль и выньте часть мякоти, оставив стенки около 1 см.
- Посолите лодочки на 7 минут и промокните выступивший сок.
- Творог разомните с яйцом, сметаной, чесноком и зеленью.
- Помидор нарежьте мелко и вмешайте в начинку без лишнего сока.
- Заполните кабачки и поставьте в духовку при 190 градусах.
- Запекайте 24 минуты до мягких краев и легкой румяности.
- Дайте постоять 5 минут, чтобы начинка стала плотнее.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Кабачки с творогом в духовке удобно готовить дома, когда нужен понятный горячие блюда без лишней суеты. Запеченные лодочки из кабачков с творогом, помидором, чесноком и зеленью. Вкус здесь зависит не от сложных приемов, а от аккуратной подготовки: продукты лучше нарезать похожими кусочками, заранее отмерить соль и держать под рукой горячую воду или заправку. Если в рецепте есть крупа, рыба или творог, не торопите нагрев, так текстура получается ровнее.
Кабачки разрежьте вдоль и выньте часть мякоти, оставив стенки около 1 см. Посолите лодочки на 7 минут и промокните выступивший сок. Эти два шага задают основу блюда, поэтому лучше не отвлекаться в первые минуты. Огонь держите таким, чтобы продукты спокойно прогревались, а не подгорали по краям. Соль добавляйте постепенно, особенно если в составе есть сметана, сыр, томаты или сладкие овощи.
Творог разомните с яйцом, сметаной, чесноком и зеленью. Перед подачей дайте блюду немного постоять, обычно хватает 3-5 минут. За это время соки распределяются, соус становится мягче, а аромат зелени не теряется. Такой кабачки с творогом в духовке хорошо вписывается в обычный обед или ужин и не требует редких продуктов.