домашняя
Куриные голени с картофелем в рукаве
Сочные куриные голени, запеченные с картофелем, луком и паприкой.
состав
Ингредиенты
- куриная голень 850 г
- картофель 750 г
- лук репчатый 140 г
- масло растительное 25 мл
- паприка 5 г
- чеснок 6 г
- соль 9 г
приготовление
Шаги
- Голени обсушите, натрите солью, паприкой, чесноком и маслом.
- Картофель нарежьте крупными дольками, лук нарежьте перьями.
- Смешайте картофель с луком и щепоткой соли.
- Положите все в рукав, распределите в один слой и сделайте 2 прокола.
- Запекайте при 190 градусах 45 минут.
- Разрежьте рукав и подрумяньте верх еще 8 минут.
- Перед подачей подержите противень 5 минут, чтобы соки успокоились.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Куриные голени с картофелем в рукаве удобно готовить дома, когда нужен понятный результат без лишней суеты. Сочные куриные голени, запеченные с картофелем, луком и паприкой. Перед началом лучше сразу нарезать продукты, промыть крупу или обсушить мясо, чтобы у плиты не отвлекаться и не передержать первые минуты.
Голени обсушите, натрите солью, паприкой, чесноком и маслом. Картофель нарежьте крупными дольками, лук нарежьте перьями. Следите за огнем и запахом: если масло шипит слишком резко, нагрев стоит убавить. Соль добавляйте частями, потому что соус, сыр, огурцы или крупа по-разному забирают вкус.
Смешайте картофель с луком и щепоткой соли. В конце дайте блюду постоять 3-5 минут под крышкой или просто на столе. Так соки распределяются, заправка становится мягче, а порция выглядит аккуратнее. Такой куриные голени с картофелем подходит для обычного домашнего меню и не требует сложных приемов.