домашняя
Лаваш с фасолью и овощами
Быстрый рулет из лаваша с фасолью, сладким перцем, огурцом и зеленью.
состав
Ингредиенты
- лаваш 160 г
- фасоль консервированная 240 г
- перец сладкий 140 г
- огурец 150 г
- йогурт натуральный 80 г
- листовой салат 60 г
- чеснок 4 г
- лимон 20 г
- соль 4 г
- зелень 15 г
приготовление
Шаги
- Фасоль промойте на сите, дайте воде стечь и разомните вилкой наполовину.
- Йогурт смешайте с чесноком, лимонным соком, солью и зеленью.
- Огурец и перец нарежьте соломкой, листья обсушите.
- Разложите лаваш и смажьте тонким слоем соуса.
- Распределите фасоль, овощи и листья, оставив 2 см свободного края.
- Сверните плотный рулет, положите швом вниз и прижмите на 2 минуты.
- Нарежьте кусками по 4 см острым ножом.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Лаваш с фасолью и овощами лучше получается, когда не торопиться с подготовкой. Фасоль промойте и разомните вилкой наполовину, чтобы часть зерен осталась целой. Йогуртовый соус наносите тонко, огурец, перец и листья обсушите. Сверните лаваш плотным рулетом, прижмите швом вниз на 2 минуты и нарежьте кусками по 4 см.
Есть простая мелочь: пробуйте соль до финального прогрева, потому что сыр, консервы или зелень могут заметно менять вкус. Если масса выглядит влажной, дайте ей постоять 3-5 минут или промокните овощи полотенцем. Так блюдо держит форму и не дает лишнюю воду в тарелке.
Подавайте сразу после приготовления, пока текстура самая удачная. Для домашнего ужина такой рецепт удобен тем, что основные продукты легко подготовить заранее, а последние 10 минут оставить только на сборку и аккуратный прогрев.