домашняя
Овсяная каша с яблоком и медом
Нежная овсяная каша на молоке с яблоком, медом и сливочным маслом.
состав
Ингредиенты
- овсяные хлопья 180 г
- яблоко 220 г
- молоко 520 мл
- вода 180 мл
- мед 35 г
- масло сливочное 20 г
- соль 2 г
- сахар 10 г
приготовление
Шаги
- Яблоко нарежьте кубиками по 1 см.
- В кастрюле смешайте молоко, воду, соль и сахар, доведите почти до кипения.
- Всыпьте хлопья и перемешайте, чтобы они не легли комом.
- Варите 5 минут на слабом огне, часто проходя ложкой по дну.
- Добавьте яблоко и готовьте еще 3 минуты до мягкости краев.
- Выключите огонь, вмешайте масло и оставьте под крышкой на 2 минуты.
- Разложите кашу по тарелкам и добавьте мед перед подачей.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Овсяная каша с яблоком и медом получается мягкой, если варить хлопья не только на молоке, но и с небольшим количеством воды. Вода помогает каше не пригорать в первые минуты, пока хлопья только набухают. После закипания сразу убавьте огонь и помешивайте ложкой по дну, особенно у стенок кастрюли.
Яблоко кладите не в самом начале, а через 5 минут варки. Кубики успеют стать мягкими по краям, но сохранят легкий фруктовый вкус. Сливочное масло вмешивают после выключения, чтобы каша стала гладкой и не требовала лишнего сахара.
Мед лучше добавлять прямо в тарелку. В горячей кастрюле он быстро теряет тонкий аромат. Если каша загустела сильнее, чем нужно, влейте пару ложек горячего молока и спокойно перемешайте.