домашняя

Овсяные оладьи с яблоком и корицей

Name: Овсяные оладьи с яблоком и корицей
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: домашняя
Ingredients: овсяные хлопья — 180 г; яблоко — 220 г; кефир — 260 мл; яйцо — 1 шт; мука пшеничная — 40 г; корица — 2 г; масло растительное — 20 мл

Быстрые оладьи из овсяных хлопьев с тертым яблоком, корицей и мягкой серединой.

25 мин260 ккал4 порц.завтрак без духовки без мяса

состав

Ингредиенты

овсяные хлопья 180 г
яблоко 220 г
кефир 260 мл
яйцо 1 шт
мука пшеничная 40 г
корица 2 г
масло растительное 20 мл

приготовление

Шаги

Овсяные хлопья залейте кефиром на 8 минут.
Яблоко натрите крупно и слегка отожмите сок.
Смешайте хлопья, яблоко, яйцо, муку и корицу.
Разогрейте сковороду и смажьте тонким слоем масла.
Выкладывайте тесто ложкой, оставляя место между оладьями.
Жарьте по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Переложите на тарелку и дайте пару выйти 2 минуты.

полезно перед готовкой

Замены и подсказки

Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.

Чем заменить

Если нужно, часть соли добавляйте в конце после пробы.

Частые ошибки

Не держите блюдо на сильном огне, когда соус уже загустел.

С чем подать

Подавайте теплым, через 3-5 минут после приготовления.

о блюде

История и особенности

Овсяные оладьи с яблоком и корицей получается домашним и понятным блюдом, но вкус сильно зависит от мелочей. Быстрые оладьи из овсяных хлопьев с тертым яблоком, корицей и мягкой серединой. Я бы начал с аккуратной нарезки и спокойного нагрева: когда кусочки похожего размера, они доходят одновременно, а соус или крупа не забирают лишнюю влагу. овсяные оладьи с яблоком не любит спешки в первые минуты, поэтому соль, воду и посуду лучше подготовить заранее.

Овсяные хлопья залейте кефиром на 8 минут. Яблоко натрите крупно и слегка отожмите сок. На этом этапе важно смотреть не только на таймер, но и на запах: лук должен стать мягким, крупа набухнуть, рыба или мясо схватиться снаружи без пересушенной корочки. Если сковорода начинает шуметь слишком резко, убавьте огонь и добавьте 1-2 ложки горячей воды.

Жарьте по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Переложите на тарелку и дайте пару выйти 2 минуты. Перед подачей дайте блюду постоять несколько минут. Так соки распределятся, заправка станет ровнее, а горячее не будет обжигать язык. Такой рецепт удобно готовить в будний день: продукты обычные, а результат выглядит как полноценный обед или ужин.