домашняя
Пита с курицей, огурцом и йогуртовым соусом
Быстрая пита с курицей, огурцом, листовым салатом и свежим йогуртовым соусом.
состав
Ингредиенты
- пита 3 шт
- куриное филе 360 г
- огурец 180 г
- листовой салат 80 г
- йогурт 120 г
- лимон 35 г
- чеснок 3 г
- масло растительное 20 мл
- соль 5 г
- перец черный 1 г
приготовление
Шаги
- Куриное филе нарежьте тонкими полосками, посолите и поперчите.
- Разогрейте сковороду с маслом и жарьте курицу 6 минут, помешивая.
- Переложите курицу на тарелку и дайте ей остыть 3 минуты.
- Огурец нарежьте соломкой, листья салата обсушите от воды.
- Смешайте йогурт, 1 ложку лимонного сока, тертый чеснок и щепотку соли.
- Питу слегка прогрейте на сухой сковороде по 20 секунд с каждой стороны.
- Разложите салат, курицу, огурец и соус, затем сверните питу и сразу подавайте.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Пита с курицей, огурцом и йогуртовым соусом удобна для быстрого обеда, но начинка не должна быть мокрой. Куриное филе нарезайте тонкими полосками, тогда оно прожарится за 6 минут и останется сочным. После сковороды дайте мясу 3 минуты остыть, иначе салат внутри быстро завянет.
Огурец лучше резать соломкой и не солить заранее. Листья салата промокните полотенцем, капли воды разбавляют йогуртовый соус. Чеснока нужна маленькая долька, потому что в холодной заправке он звучит сильнее, чем в горячем блюде.
Питу стоит прогреть на сухой сковороде по 20 секунд с каждой стороны. Она станет мягче и не порвется при сворачивании. Соус кладите ближе к курице, а не прямо на край лепешки, так перекус удобнее есть руками.