домашняя

Пшенная каша с яблоком и изюмом

Name: Пшенная каша с яблоком и изюмом
Prep time: 13 min
Cook time: 23 min
Total time: 36 min
Yield: 4 порции
Cuisine: домашняя
Ingredients: пшено — 220 г; яблоко — 260 г; изюм — 70 г; молоко — 650 мл; вода — 250 мл; масло сливочное — 25 г; сахар — 18 г; соль — 3 г

Пшено варится на молоке с яблоком и изюмом, получается мягкая сладкая каша для завтрака.

36 мин275 ккал4 порц.завтрак без духовки без мяса

состав

Ингредиенты

пшено 220 г
яблоко 260 г
изюм 70 г
молоко 650 мл
вода 250 мл
масло сливочное 25 г
сахар 18 г
соль 3 г

приготовление

Шаги

Пшено промойте несколько раз и обдайте кипятком.
Яблоко нарежьте кубиками по 1 см, изюм промойте теплой водой.
В кастрюле доведите воду до кипения и варите пшено 7 минут.
Влейте теплое молоко, добавьте яблоко, соль и сахар.
Готовьте 17 минут на слабом огне, часто помешивая у дна.
Добавьте изюм и масло, прогрейте еще 3 минуты.
Оставьте кашу под крышкой на 6 минут перед подачей.

полезно перед готовкой

Замены и подсказки

Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.

Чем заменить

Если нужно, часть соли добавляйте после пробы в конце приготовления.

Частые ошибки

Не держите блюдо на сильном огне после того, как соус или крупа уже загустели.

С чем подать

Подавайте теплым, через 3-5 минут после приготовления.

о блюде

История и особенности

Пшенная каша с яблоком и изюмом хорош тем, что собирается из обычных продуктов и не требует ресторанной точности. Пшено варится на молоке с яблоком и изюмом, получается мягкая сладкая каша для завтрака. Чтобы вкус был ровным, подготовьте все заранее: нарежьте продукты похожими кусочками, прогрейте посуду без резкого дыма и держите под рукой горячую воду или соус. пшенная каша с яблоком получается лучше, когда соль добавляют в два приема, а не пытаются исправить блюдо в самом конце.

Пшено промойте несколько раз и обдайте кипятком. Яблоко нарежьте кубиками по 1 см, изюм промойте теплой водой. На кухне здесь важнее смотреть на состояние продукта, чем только на таймер. Лук должен стать мягким, крупа или овощи должны впитать влагу, а рыба, мясо или котлеты должны схватиться снаружи без сухой корки. Если дно начинает цепляться, убавьте огонь и влейте 1-2 ложки горячей воды.

Добавьте изюм и масло, прогрейте еще 3 минуты. Оставьте кашу под крышкой на 6 минут перед подачей. Перед подачей дайте блюду постоять несколько минут. За это время соус распределится, крупа дойдет, а горячие кусочки не будут обжигать. Такой домашний рецепт удобно повторять в будний день: понятные действия, честные продукты и вкус, который не надо спасать тяжелыми добавками.