домашняя
Пшенные биточки с творогом
Мягкие биточки из пшена и творога с легкой румяной корочкой для завтрака.
состав
Ингредиенты
- пшено 190 г
- творог 260 г
- яйцо 1 шт
- мука пшеничная 45 г
- сахар 20 г
- масло растительное 25 мл
- соль 3 г
- сметана 80 г
приготовление
Шаги
- Пшено промойте 4 раза и сварите в 430 мл воды 18 минут до мягкости.
- Готовую кашу остудите 10 минут, чтобы масса не расползалась.
- Творог разомните вилкой с яйцом, сахаром и щепоткой соли.
- Смешайте творог с пшеном, добавьте муку и оставьте на 6 минут.
- Сформируйте 10 небольших биточков влажными руками.
- Жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте теплыми со сметаной, пока середина остается мягкой.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Пшенные биточки с творогом удобно готовить дома, когда нужен понятный результат без лишней суеты. Мягкие биточки из пшена и творога с легкой румяной корочкой для завтрака. Перед началом лучше сразу нарезать продукты, промыть крупу или обсушить мясо, чтобы у плиты не отвлекаться и не передержать первые минуты.
Пшено промойте 4 раза и сварите в 430 мл воды 18 минут до мягкости. Готовую кашу остудите 10 минут, чтобы масса не расползалась. Следите за огнем и запахом: если масло шипит слишком резко, нагрев стоит убавить. Соль добавляйте частями, потому что соус, сыр, огурцы или крупа по-разному забирают вкус.
Творог разомните вилкой с яйцом, сахаром и щепоткой соли. В конце дайте блюду постоять 3-5 минут под крышкой или просто на столе. Так соки распределяются, заправка становится мягче, а порция выглядит аккуратнее. Такой пшенные биточки подходит для обычного домашнего меню и не требует сложных приемов.