домашняя
Салат из огурца с яйцом и зеленым луком
Свежий быстрый салат из огурцов, вареных яиц, зеленого лука и сметаны.
состав
Ингредиенты
- огурец 360 г
- яйцо 3 шт
- зеленый лук 35 г
- сметана 90 г
- укроп 12 г
- соль 4 г
приготовление
Шаги
- Яйца залейте холодной водой и варите 9 минут после закипания.
- Переложите яйца в холодную воду на 4 минуты, затем очистите.
- Огурцы нарежьте полукружьями и посолите совсем слегка.
- Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.
- Яйца нарежьте крупными дольками, чтобы желток не превратился в крошку.
- Смешайте огурцы, зелень и сметану, затем аккуратно добавьте яйца.
- Подавайте сразу или держите в холодильнике не дольше 20 минут.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат из огурца с яйцом и зеленым луком удобно готовить дома, когда нужен понятный результат без лишней суеты. Свежий быстрый салат из огурцов, вареных яиц, зеленого лука и сметаны. Перед началом лучше сразу нарезать продукты, промыть крупу или обсушить мясо, чтобы у плиты не отвлекаться и не передержать первые минуты.
Яйца залейте холодной водой и варите 9 минут после закипания. Переложите яйца в холодную воду на 4 минуты, затем очистите. Следите за огнем и запахом: если масло шипит слишком резко, нагрев стоит убавить. Соль добавляйте частями, потому что соус, сыр, огурцы или крупа по-разному забирают вкус.
Огурцы нарежьте полукружьями и посолите совсем слегка. В конце дайте блюду постоять 3-5 минут под крышкой или просто на столе. Так соки распределяются, заправка становится мягче, а порция выглядит аккуратнее. Такой салат с огурцом и яйцом подходит для обычного домашнего меню и не требует сложных приемов.