домашняя
Салат с курицей, яблоком и огурцом
Свежий салат с куриным филе, сочным яблоком, огурцом и легкой йогуртовой заправкой.
состав
Ингредиенты
- куриное филе 260 г
- яблоко 1 шт
- огурец 2 шт
- йогурт 90 г
- лимон 0.5 шт
- зелень 20 г
- соль 1 pinch
- перец черный 1 pinch
приготовление
Шаги
- Куриное филе опустите в кипящую подсоленную воду и варите 16-18 минут до полной готовности.
- Остудите курицу 5 минут и нарежьте небольшими кубиками поперек волокон.
- Огурцы нарежьте полукружьями, яблоко очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
- Сбрызните яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело в салате.
- Смешайте йогурт, соль, перец и мелко рубленую зелень.
- Соедините курицу, огурец и яблоко, заправьте йогуртом и оставьте на 5 минут в холодильнике.
полезно перед готовкой
Замены и подсказки
Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.
Чем заменить
- Йогурт можно заменить сметаной.
- Куриное филе можно взять запеченное.
Частые ошибки
- Не режьте яблоко слишком заранее без лимонного сока.
- Не заливайте салат жидким йогуртом.
С чем подать
- Подавайте охлажденным в течение часа после сборки.
- Добавьте немного миндаля для хруста.
Варианты
- С зеленым луком вместо обычной зелени.
- С вареным яйцом для более сытной версии.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат с курицей и яблоком получается особенно удачным, если филе не пересушить. Варите его в уже кипящей воде и дайте немного остыть в бульоне, тогда кусочки останутся сочными. Огурец добавляет свежесть, а яблоко дает мягкую кислинку без тяжелой заправки.
Для заправки хватает густого йогурта, лимонного сока и зелени. Нарезайте продукты примерно одинаковыми кусочками, так салат удобно есть вилкой и он не течет на тарелке. Если готовите заранее, держите яблоко отдельно и вмешивайте за 5 минут до подачи. Это простой легкий салат без майонеза, но он достаточно сытный для обеда.