домашняя
Салат с тунцом, оливками и яйцом
Свежий салат с тунцом, вареными яйцами, оливками, огурцом и зеленью.
состав
Ингредиенты
- тунец консервированный 180 г
- яйцо 3 шт
- оливки 70 г
- огурец 180 г
- листовой салат 80 г
- лимон 25 г
- масло растительное 25 мл
- соль 4 г
- перец черный 1 г
- зелень 15 г
приготовление
Шаги
- Яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 9 минут.
- Остудите яйца в холодной воде 5 минут, очистите и нарежьте дольками.
- Огурец нарежьте полукружьями, листья промойте и обсушите.
- Тунца выньте из банки и разберите вилкой на крупные кусочки.
- Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец.
- Соедините листья, огурец, оливки и тунца, полейте заправкой.
- Разложите яйца сверху и подавайте сразу.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат с тунцом, оливками и яйцом лучше получается, когда не торопиться с подготовкой. Яйца варите 9 минут и охладите 5 минут. Огурец и листья обсушите, тунца разберите крупными кусочками. Смешайте лимонный сок с маслом, солью и перцем. Соберите салат перед подачей, яйца положите сверху, чтобы желток не размазался по миске.
Есть простая мелочь: пробуйте соль до финального прогрева, потому что сыр, консервы или зелень могут заметно менять вкус. Если масса выглядит влажной, дайте ей постоять 3-5 минут или промокните овощи полотенцем. Так блюдо держит форму и не дает лишнюю воду в тарелке.
Подавайте сразу после приготовления, пока текстура самая удачная. Для домашнего ужина такой рецепт удобен тем, что основные продукты легко подготовить заранее, а последние 10 минут оставить только на сборку и аккуратный прогрев.