домашняя
Творожная запеканка с грушей
Нежная творожная запеканка с кусочками груши, манкой и ванилью.
состав
Ингредиенты
- творог 520 г
- груша 260 г
- яйцо 2 шт
- манная крупа 55 г
- сметана 60 г
- сахар 35 г
- масло сливочное 10 г
- соль 2 г
приготовление
Шаги
- Манку смешайте со сметаной и оставьте на 10 минут набухнуть.
- Творог разомните с яйцами, сахаром и щепоткой соли.
- Грушу нарежьте кубиками и промокните салфеткой лишний сок.
- Соедините творог с манкой и аккуратно вмешайте грушу.
- Форму смажьте маслом и выложите массу ровным слоем.
- Запекайте 32 минуты при 180 градусах до плотной середины.
- Остудите 10 минут, чтобы куски держали форму.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Творожная запеканка с грушей выручает, когда хочется понятной домашней еды без лишних украшений. Нежная творожная запеканка с кусочками груши, манкой и ванилью. Лучше заранее нарезать продукты и поставить рядом соль, масло и горячую воду: тогда блюдо готовится спокойно, а вкус не приходится исправлять в конце. Важно следить за размером нарезки, кусочки по 1-2 см прогреваются ровно и не превращаются в кашу.
Манку смешайте со сметаной и оставьте на 10 минут набухнуть. Творог разомните с яйцами, сахаром и щепоткой соли. На этом этапе не торопитесь с сильным огнем: овощам, крупе или белку нужно время, чтобы стать мягче внутри. Если появляется лишняя влага, дайте ей выпариться 2-3 минуты без крышки, а густой соус разбавьте парой ложек горячей воды.
Грушу нарежьте кубиками и промокните салфеткой лишний сок. В конце попробуйте блюдо на соль и дайте ему постоять 3-5 минут. Так аромат зелени раскрывается мягче, а соус или заправка распределяются равномерно. Такой творожная запеканка с грушей удобно подать на обед или ужин, он не требует редких продуктов и хорошо переносит небольшие замены по сезону.