Закуска из баклажанов, закуска с кабачков

111 Просмотры
Издатель
Рулетики из баклажанов и сыра с чесноком

Популярная закуска из жареных баклажанов с пикантной начинкой - рулетики из баклажанов.

Продукты:
Баклажаны
Масло растительное
Сыр
Чеснок
Майонез
Зелень (укроп, кинза, базилик по желанию)
Салат (листья) для украшения

Как приготовить рулетики из баклажан:

Баклажаны нарезать продольно пластинками толщиной примерно 3 мм. Обжарить их порциями с двух сторон на растительном масле. (Я предварительно еще замочила баклажаны в соленой воде, чтобы не горчили, можно и не замачивать, если синенькие молодые).

Тем временем сделать начинку для рулетиков из баклажанов: натереть сыр, смешать его с майонезом, в эту массу выдавить чеснок, положить зелень и все перемешать.
На каждую пластинку баклажана выложить начинку и скрутить рулетиками. Рулетики из баклажанов с сыром охладить.

Жареные кабачки на закуску.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

3-4 молодых кабачка.


-для заправки:

-укроп

-кинза(по желанию)

-чеснок

-майонез

-огурец


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачки почистить и порезать кружочками. в кляре из яиц.Обжарить на растительном масле.

Приготовить заправку:
перемешать измельченный чеснок,порезанную зелень и майонез.
Намазать этой смесью кабачки.

Приятного аппетита
Категория
Салаты закуски
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика