домашняя
Овсяные оладьи на кефире с ягодами
Мягкие оладьи из овсяных хлопьев на кефире с ягодами и легкой румяной корочкой.
состав
Ингредиенты
- овсяные хлопья 180 г
- кефир 320 мл
- яйцо 1 шт
- мука пшеничная 60 г
- ягоды 120 г
- сахар 20 г
- масло растительное 25 мл
- соль 2 г
приготовление
Шаги
- Овсяные хлопья залейте кефиром и оставьте на 10 минут для набухания.
- Добавьте яйцо, сахар, соль и муку, перемешайте без сухих комков.
- Ягоды обсушите и вмешайте в тесто аккуратно, чтобы не раздавить.
- Разогрейте сковороду и смажьте тонким слоем масла.
- Выкладывайте тесто ложкой и жарьте 3 минуты на среднем огне.
- Переверните оладьи и готовьте еще 2 минуты до румяного края.
- Подавайте теплыми, после 3 минут отдыха они становятся мягче.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Овсяные оладьи на кефире с ягодами выручает, когда хочется домашней еды без сложной подготовки. Мягкие оладьи из овсяных хлопьев на кефире с ягодами и легкой румяной корочкой. Перед началом лучше сразу нарезать продукты и поставить рядом соль, масло и горячую воду, тогда готовка идет спокойно и ничего не пересыхает. Главный вкус здесь дают свежие продукты и аккуратный нагрев, а не тяжелые специи.
Овсяные хлопья залейте кефиром и оставьте на 10 минут для набухания. Добавьте яйцо, сахар, соль и муку, перемешайте без сухих комков. На этих шагах не спешите: если кусочки будут одинаковыми, блюдо приготовится ровнее. Огонь держите средним или слабым, как указано в рецепте, и пробуйте соус ближе к концу, потому что овощи и молочные продукты по-разному забирают соль.
Ягоды обсушите и вмешайте в тесто аккуратно, чтобы не раздавить. После готовки дайте блюду постоять 3-5 минут под крышкой или на теплой тарелке. Так соки распределятся, соус станет мягче, а зелень останется заметной. Такой овсяные оладьи на кефире с ягодами удобно подать на обычный обед или ужин, он не требует редких продуктов и хорошо переносит небольшие домашние замены.