домашняя
Паста с тунцом, кукурузой и помидором
Быстрая паста с тунцом, сладкой кукурузой, помидором и зеленью для буднего ужина.
состав
Ингредиенты
- паста 240 г
- тунец 160 г
- кукуруза 120 г
- помидор 180 г
- лук 70 г
- масло оливковое 25 мл
- петрушка 10 г
- соль 6 г
- перец черный 1 г
приготовление
Шаги
- Отварите пасту в подсоленной воде до состояния чуть плотнее готового, сохраните 120 мл отвара.
- Пока паста варится, обжарьте мелко нарезанный лук на масле 4 минуты.
- Добавьте нарезанный помидор и готовьте 3 минуты, пока он пустит сок.
- Вмешайте кукурузу и тунец, аккуратно разберите рыбу вилкой на крупные кусочки.
- Переложите пасту в сковороду, добавьте немного отвара и перемешайте 1 минуту.
- Поперчите, посыпьте петрушкой и подавайте сразу, пока соус обволакивает пасту.
полезно перед готовкой
Замены и подсказки
Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.
Чем заменить
- Тунец можно заменить сардиной без костей.
Частые ошибки
- Не прогревайте тунца долго, он станет сухим.
С чем подать
- Подавайте с лимонной долькой.
Варианты
- Добавьте оливки или каперсы, если хочется ярче.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Паста с тунцом, кукурузой и помидором спасает, когда на ужин есть только банка рыбы и немного овощей. Пасту лучше снять с огня на минуту раньше указанного времени, потому что она еще дойдет в сковороде с соусом. Отвар не выливайте сразу: 3-4 ложки помогают связать сок помидора, масло и кусочки тунца.
Тунец не нужно долго жарить, он уже готовый и от перегрева становится сухим. Добавьте его ближе к концу и перемешивайте аккуратно, чтобы остались крупные кусочки. Кукуруза дает сладость, помидор свежую кислоту, а петрушка убирает ощущение консервированной рыбы. Подавайте сразу, пока паста горячая и соус не впитался полностью.