домашняя
Пита с индейкой, огурцом и йогуртом
Быстрая пита с теплой индейкой, свежим огурцом, салатом и йогуртовым соусом.
состав
Ингредиенты
- пита 2 шт
- индейка 260 г
- огурец 120 г
- помидор 120 г
- салат листовой 40 г
- йогурт 100 г
- чеснок 3 г
- лимон 15 г
- масло растительное 15 мл
- соль 4 г
приготовление
Шаги
- Индейку нарежьте тонкими полосками, посолите и быстро обжарьте на среднем огне 6 минут.
- Смешайте йогурт, лимонный сок, тертый чеснок и щепотку соли.
- Огурец и помидор нарежьте тонкими ломтиками, салат обсушите.
- Питу прогрейте на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
- Смажьте внутреннюю часть питы соусом, положите салат, индейку и овощи.
- Добавьте еще немного соуса сверху и подавайте сразу, пока пита теплая.
полезно перед готовкой
Замены и подсказки
Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.
Чем заменить
- Индейку можно заменить курицей.
Частые ошибки
- Не кладите мокрый салат в питу.
С чем подать
- Подавайте с долькой лимона и свежей зеленью.
Варианты
- Добавьте немного тертой моркови для сладости.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Пита с индейкой, огурцом и йогуртом собирается быстрее, если сначала подготовить соус и овощи, а мясо жарить в последнюю очередь. Индейку лучше резать поперек волокон тонкими полосками: так она успевает приготовиться за 6 минут и не становится сухой. Сковорода должна быть уже горячей, но без сильного дыма, иначе края схватятся раньше середины.
Йогуртовый соус работает вместо майонеза и делает начинку легче. Огурец и листовой салат обязательно обсушите, иначе пита размокнет снизу. Если берете перекус с собой, заверните начинку в пергамент и держите соус отдельной маленькой порцией. Дома вкуснее есть сразу, пока хлеб теплый, а овощи еще хрустят.