домашняя
Сырники с грушей
Мягкие творожные сырники с кусочками груши и легкой ванильной ноткой.
состав
Ингредиенты
- творог 430 г
- груша 180 г
- яйцо 1 шт
- мука пшеничная 60 г
- сахар 25 г
- масло растительное 25 мл
- соль 2 г
- йогурт натуральный 80 г
приготовление
Шаги
- Грушу очистите от сердцевины и нарежьте мелкими кубиками.
- Творог разомните вилкой с яйцом, сахаром и щепоткой соли.
- Добавьте грушу и муку, перемешайте без долгого вымешивания.
- Оставьте массу на 5 минут, чтобы мука набухла.
- Сформируйте 9 сырников и слегка припылите мукой.
- Жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
- Подавайте теплыми с йогуртом.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Сырники с грушей хорош для обычного дня, когда хочется понятной еды без тяжелой подготовки. Мягкие творожные сырники с кусочками груши и легкой ванильной ноткой. Начните с аккуратной нарезки и заранее поставьте рядом соль, масло и горячую воду, так в процессе не придется бросать сковороду или кастрюлю. Вкус получается лучше, если продукты прогреваются постепенно и не пересыхают по краям.
Грушу очистите от сердцевины и нарежьте мелкими кубиками. Творог разомните вилкой с яйцом, сахаром и щепоткой соли. На этих шагах видно, как поведет себя основа блюда: крупа должна стать мягкой, овощи дать запах, а рыба или курица остаться сочной. Огонь держите средний или слабый, лишнюю влагу промокайте, а соль добавляйте частями.
Добавьте грушу и муку, перемешайте без долгого вымешивания. Перед подачей дайте блюду постоять 3-5 минут. Соус станет ровнее, кусочки не развалятся при раскладывании, зелень сохранит свежий аромат. Такой сырники с грушей удобно готовить на ужин, завтрак или в качестве домашней заготовки на следующий день.