домашняя
Лапша с тунцом и зеленым луком
Быстрая лапша с тунцом, зеленым луком, помидором и легкой лимонной ноткой.
состав
Ингредиенты
- лапша 240 г
- тунец консервированный 180 г
- помидор 180 г
- зеленый лук 35 г
- лимон 25 г
- масло растительное 20 мл
- чеснок 5 г
- соль 5 г
- перец черный 1 г
- зелень 10 г
приготовление
Шаги
- Лапшу отварите в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
- Отлейте 120 мл воды от варки, лапшу откиньте на сито.
- Помидор нарежьте кубиком, зеленый лук тонкими кольцами.
- На сковороде прогрейте масло и чеснок 30 секунд, не давая ему темнеть.
- Добавьте помидор и готовьте 3 минуты, пока он даст сок.
- Положите лапшу, тунец и немного воды от варки, перемешайте 2 минуты.
- Снимите с огня, добавьте зеленый лук, лимонный сок и перец.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Лапша с тунцом и зеленым луком выручает, когда нужно приготовить ужин за 20 минут. Лапшу лучше снять с огня чуть раньше готовности и оставить немного воды от варки. Эта крахмалистая вода помогает соединить помидорный сок и масло в легкий соус, без сливок и тяжелой заправки.
Тунец из банки уже готов, поэтому его не нужно долго жарить. Добавьте его вместе с лапшой и прогрейте 2 минуты, иначе кусочки станут сухими. Чеснок держите на сковороде всего 30 секунд, до запаха, без темной горечи.
Зеленый лук и лимонный сок кладут после выключения огня. Так остается свежий вкус, а лапша не пахнет консервой. Если блюдо кажется густым, влейте еще пару ложек воды от варки и быстро перемешайте.