домашняя

Овсяная каша с яблоком и творогом

Name: Овсяная каша с яблоком и творогом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: домашняя
Ingredients: овсяные хлопья — 90 г; молоко — 250 мл; вода — 150 мл; яблоко — 160 г; творог — 120 г; корица — 2 г; сахар — 10 г; соль — 1 г

Мягкая овсяная каша с яблоком, творогом и корицей для спокойного завтрака.

15 мин260 ккал2 порц.завтрак без духовки без мяса

состав

Ингредиенты

овсяные хлопья 90 г
молоко 250 мл
вода 150 мл
яблоко 160 г
творог 120 г
корица 2 г
сахар 10 г
соль 1 г

приготовление

Шаги

Яблоко очистите по желанию, нарежьте мелкими кубиками и положите в маленький сотейник.
Добавьте 2 ложки воды, корицу и сахар, прогрейте 4 минуты на слабом огне до мягкости.
В другой кастрюле доведите молоко с водой и щепоткой соли почти до кипения.
Всыпьте овсяные хлопья и варите 5 минут, часто помешивая ложкой от дна.
Снимите кашу с огня, вмешайте половину яблок и оставьте под крышкой на 2 минуты.
Разложите кашу по мискам, сверху добавьте творог и оставшиеся теплые яблоки.

полезно перед готовкой

Замены и подсказки

Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.

Чем заменить

Молоко можно заменить растительным напитком.
Сахар можно заменить медом, но добавляйте его в тарелку.

Частые ошибки

Не варите творог вместе с кашей.
Не оставляйте овсянку без помешивания на сильном огне.

С чем подать

Подавайте сразу, пока яблоки теплые.

Варианты

Добавьте горсть орехов перед подачей.

о блюде

История и особенности

Овсяная каша с яблоком и творогом хороша тем, что не требует сложных добавок. Яблоко лучше сначала прогреть отдельно с корицей 4 минуты, тогда кусочки станут мягкими, но не растворятся в каше. Хлопья берите обычные, не моментальные: они дают более приятную вязкость и держат завтрак сытным дольше.

Молоко разбавляют водой, чтобы овсянка не пригорала и не становилась слишком тяжелой. Во время варки проводите ложкой по дну кастрюли, особенно в последние 2 минуты. Если каша загустела раньше времени, добавьте еще 2 ложки горячей воды и перемешайте.

Творог кладут уже в тарелку, а не в кипящую кастрюлю. Так он остается нежным и не собирается крупными хлопьями. Получается теплый завтрак с мягким яблоком, легкой кислинкой творога и запахом корицы.