домашняя
Пшенная каша с тыквой и творогом
Мягкая пшенная каша с тыквой, творогом, молоком и сливочным маслом.
состав
Ингредиенты
- пшено 210 г
- тыква 280 г
- творог 160 г
- молоко 520 мл
- вода 250 мл
- масло сливочное 25 г
- сахар 18 г
- соль 3 г
приготовление
Шаги
- Пшено промойте несколько раз и обдайте кипятком, чтобы убрать горчинку.
- Тыкву нарежьте кубиками по 1 см.
- Вскипятите воду, всыпьте пшено и варите 6 минут.
- Добавьте теплое молоко, тыкву, соль и сахар.
- Готовьте 16 минут на слабом огне, часто помешивая у дна.
- Вмешайте творог и масло, прогрейте 2 минуты без бурного кипения.
- Накройте кастрюлю и дайте каше постоять 5 минут.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Пшенная каша с тыквой и творогом выручает, когда хочется домашней еды без сложной подготовки. Мягкая пшенная каша с тыквой, творогом, молоком и сливочным маслом. Перед началом лучше сразу нарезать продукты и поставить рядом соль, масло и горячую воду, тогда готовка идет спокойно и ничего не пересыхает. Главный вкус здесь дают свежие продукты и аккуратный нагрев, а не тяжелые специи.
Пшено промойте несколько раз и обдайте кипятком, чтобы убрать горчинку. Тыкву нарежьте кубиками по 1 см. На этих шагах не спешите: если кусочки будут одинаковыми, блюдо приготовится ровнее. Огонь держите средним или слабым, как указано в рецепте, и пробуйте соус ближе к концу, потому что овощи и молочные продукты по-разному забирают соль.
Вскипятите воду, всыпьте пшено и варите 6 минут. После готовки дайте блюду постоять 3-5 минут под крышкой или на теплой тарелке. Так соки распределятся, соус станет мягче, а зелень останется заметной. Такой пшенная каша с тыквой и творогом удобно подать на обычный обед или ужин, он не требует редких продуктов и хорошо переносит небольшие домашние замены.