домашняя
Салат с курицей, грушей и сельдереем
Свежий салат из куриного филе, груши, сельдерея, орехов и йогуртовой заправки.
состав
Ингредиенты
- куриное филе 320 г
- груша 220 г
- сельдерей 120 г
- грецкий орех 45 г
- йогурт натуральный 120 г
- лимон 25 г
- соль 4 г
приготовление
Шаги
- Куриное филе отварите 18 минут в тихо кипящей воде и остудите.
- Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, груши нарежьте соломкой.
- Сбрызните грушу лимонным соком, чтобы она не темнела.
- Орехи подсушите на сухой сковороде 2 минуты и порубите.
- Йогурт смешайте с солью, лимонным соком и щепоткой перца.
- Соедините курицу, грушу, сельдерей и заправку, перемешайте снизу вверх.
- Посыпьте орехами перед подачей и подержите 5 минут в холодильнике.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат с курицей, грушей и сельдереем выручает, когда хочется домашней еды без сложной подготовки. Свежий салат из куриного филе, груши, сельдерея, орехов и йогуртовой заправки. Перед началом лучше сразу нарезать продукты и поставить рядом соль, масло и горячую воду, тогда готовка идет спокойно и ничего не пересыхает. Главный вкус здесь дают свежие продукты и аккуратный нагрев, а не тяжелые специи.
Куриное филе отварите 18 минут в тихо кипящей воде и остудите. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, груши нарежьте соломкой. На этих шагах не спешите: если кусочки будут одинаковыми, блюдо приготовится ровнее. Огонь держите средним или слабым, как указано в рецепте, и пробуйте соус ближе к концу, потому что овощи и молочные продукты по-разному забирают соль.
Сбрызните грушу лимонным соком, чтобы она не темнела. После готовки дайте блюду постоять 3-5 минут под крышкой или на теплой тарелке. Так соки распределятся, соус станет мягче, а зелень останется заметной. Такой салат с курицей, грушей и сельдереем удобно подать на обычный обед или ужин, он не требует редких продуктов и хорошо переносит небольшие домашние замены.