домашняя
Куриное филе с яблоками и луком
Сочное куриное филе, запеченное с яблоками, луком и мягким соусом из сметаны.
состав
Ингредиенты
- куриное филе 620 г
- яблоко 260 г
- лук репчатый 150 г
- сметана 120 г
- масло растительное 20 мл
- горчица 10 г
- соль 7 г
- петрушка 8 г
приготовление
Шаги
- Филе обсушите и нарежьте крупными кусками толщиной около 3 см.
- Смешайте сметану, горчицу, соль и ложку масла.
- Яблоки нарежьте дольками, лук нарежьте полукольцами.
- Сложите курицу, яблоки и лук в форму, перемешайте с соусом.
- Запекайте при 190 градусах 24 минуты.
- Проверьте самый толстый кусок: сок должен быть прозрачным.
- Дайте постоять 5 минут и посыпьте петрушкой.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Куриное филе с яблоками и луком хорош для обычного дня, когда хочется понятной еды без тяжелой подготовки. Сочное куриное филе, запеченное с яблоками, луком и мягким соусом из сметаны. Начните с аккуратной нарезки и заранее поставьте рядом соль, масло и горячую воду, так в процессе не придется бросать сковороду или кастрюлю. Вкус получается лучше, если продукты прогреваются постепенно и не пересыхают по краям.
Филе обсушите и нарежьте крупными кусками толщиной около 3 см. Смешайте сметану, горчицу, соль и ложку масла. На этих шагах видно, как поведет себя основа блюда: крупа должна стать мягкой, овощи дать запах, а рыба или курица остаться сочной. Огонь держите средний или слабый, лишнюю влагу промокайте, а соль добавляйте частями.
Яблоки нарежьте дольками, лук нарежьте полукольцами. Перед подачей дайте блюду постоять 3-5 минут. Соус станет ровнее, кусочки не развалятся при раскладывании, зелень сохранит свежий аромат. Такой куриное филе с яблоками и луком удобно готовить на ужин, завтрак или в качестве домашней заготовки на следующий день.