домашняя
Овсяная каша с яблоком и корицей
Теплая овсяная каша на молоке с яблоком, корицей и мягкой сливочной текстурой.
состав
Ингредиенты
- овсяные хлопья 100 г
- молоко 350 мл
- яблоко 160 г
- корица 2 г
- сахар 12 г
- масло сливочное 15 г
- вода 120 мл
приготовление
Шаги
- Яблоко нарежьте мелкими кубиками, несколько тонких ломтиков оставьте для подачи.
- В сотейнике смешайте молоко и воду, доведите почти до кипения на среднем огне.
- Всыпьте овсяные хлопья, сахар, щепотку соли и половину яблока.
- Варите 6-8 минут, часто помешивая, пока каша станет кремовой.
- Добавьте корицу и оставшееся яблоко, прогрейте еще 1 минуту.
- Снимите с огня, вмешайте сливочное масло и оставьте под крышкой на 3 минуты.
- Разложите кашу по тарелкам и украсьте ломтиками яблока.
полезно перед готовкой
Замены и подсказки
Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.
Чем заменить
- Молоко можно заменить овсяным напитком.
- Сахар замените медом, добавив его уже в тарелку.
Частые ошибки
- Не варите кашу на сильном огне.
- Не добавляйте всю корицу в самом начале, аромат станет грубее.
С чем подать
- Подавайте с орехами или йогуртом.
- Для детей нарежьте яблоко совсем мелко.
Варианты
- Добавьте изюм.
- Сделайте вариант с грушей вместо яблока.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Овсяная каша с яблоком и корицей получается особенно уютной, если часть яблока варить вместе с хлопьями, а часть добавить в конце. Первые кусочки отдают сладость и делают кашу мягкой, вторые остаются чуть плотнее. Молоко лучше разбавить водой, тогда оно меньше пригорает.
Огонь держите средний или чуть ниже среднего и помешивайте дно ложкой. Овсянка густеет быстро, поэтому за минуту до нужной консистенции можно выключать плиту. Трехминутный отдых под крышкой делает кашу ровной и кремовой.
Корицы нужно немного, чтобы она поддерживала яблочный вкус, а не забивала его. Подавайте кашу горячей, с тонким ломтиком масла или ложкой йогурта, если хочется более легкий завтрак.