домашняя
Рис с кукурузой, яйцом и зеленым луком
Быстрый рис с яйцом, морковью, кукурузой и зеленым луком на сковороде.
состав
Ингредиенты
- рис 260 г
- яйцо 2 шт
- морковь 120 г
- кукуруза 140 г
- лук зеленый 30 г
- масло растительное 25 мл
- соль 6 г
приготовление
Шаги
- Рис заранее отварите до рассыпчатости и полностью остудите.
- Морковь нарежьте мелким кубиком, зеленый лук нарежьте тонко.
- Прогрейте сковороду с маслом и обжарьте морковь 4 минуты.
- Добавьте кукурузу и рис, перемешайте, разбивая комочки.
- Сдвиньте рис к краю, влейте взбитые яйца и мешайте 1 минуту.
- Соедините яйцо с рисом, посолите и прогрейте еще 2 минуты.
- Посыпьте зеленым луком и сразу подавайте, пока рис не стал сухим.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Рис с кукурузой, яйцом и зеленым луком хорошо подходит для обычной кухни, когда хочется понятного блюда без лишней суеты. Быстрый рис с яйцом, морковью, кукурузой и зеленым луком на сковороде. Перед готовкой разложите продукты по мискам, проверьте соль и подготовьте сковороду, кастрюлю или форму. Так проще держать нужный темп и не пересушить главный ингредиент.
Рис заранее отварите до рассыпчатости и полностью остудите. Морковь нарежьте мелким кубиком, зеленый лук нарежьте тонко. На этих первых шагах важна ровная нарезка: куски одинакового размера быстрее доходят до готовности и не разваливаются. Огонь держите таким, как указан в рецепте, а если продукты начинают цепляться ко дну, добавьте 1-2 ложки воды или немного масла.
Прогрейте сковороду с маслом и обжарьте морковь 4 минуты. Ближе к концу пробуйте соус или основу на соль, потому что крупы, овощи и молочные продукты забирают ее по-разному. Готовому блюду полезно постоять 3-5 минут: вкус станет мягче, пар уйдет, а зелень и заправка останутся свежими. Такой рис с кукурузой и яйцом удобно подать дома в будний день и легко повторить без редких покупок.