домашняя
Салат с тунцом, картофелем и огурцом
Сытный салат с тунцом, картофелем, огурцом и укропной сметанной заправкой.
состав
Ингредиенты
- тунец консервированный 260 г
- картофель вареный 420 г
- огурец 220 г
- лук красный 70 г
- сметана 90 г
- укроп 12 г
- лимонный сок 10 мл
- перец черный 1 г
приготовление
Шаги
- Картофель остудите и нарежьте кубиками одинакового размера.
- Тунец разберите вилкой на крупные кусочки.
- Огурец нарежьте кубиком и при необходимости слейте лишний сок.
- Красный лук нарежьте тонко и залейте холодной водой на 5 минут.
- Слейте воду с лука и промокните его салфеткой.
- Смешайте картофель, тунец, огурец и лук.
- Заправьте сметаной, лимонным соком, укропом и перцем.
- Охладите салат 10 минут перед подачей.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат с тунцом и картофелем дома лучше готовить без спешки: так проще поймать вкус и не пересушить продукты. Картофель должен полностью остыть, иначе сметана станет жидкой и салат быстро потеряет форму.
Тунец не размешивайте до пасты, крупные кусочки лучше чувствуются рядом с мягким картофелем. Огурец добавляйте ближе к подаче, чтобы он сохранил хруст. Я советую пробовать блюдо ближе к концу, когда соус, крупа или овощной сок уже стали понятными по соли. Если масса густеет раньше времени, добавьте 2-3 ложки горячей воды и дайте ей снова прогреться.
Если тунец соленый, дополнительная соль не нужна. Для более легкого вкуса часть сметаны можно заменить натуральным йогуртом. Перед подачей оставьте блюдо на 5 минут под крышкой или в форме. За это время сок распределится ровнее, кусочки не развалятся, а порции будут выглядеть аккуратно.