домашняя
Индейка с капустой на сковороде
Сочная индейка с белокочанной капустой, морковью и томатом на каждый день.
состав
Ингредиенты
- филе индейки 520 г
- капуста белокочанная 620 г
- морковь 130 г
- лук репчатый 100 г
- томатная паста 30 г
- масло растительное 30 мл
- соль 8 г
- укроп 10 г
приготовление
Шаги
- Индейку обсушите и нарежьте полосками толщиной около 2 см.
- Обжарьте мясо 4 минуты на среднем огне до светлой корочки.
- Добавьте лук и морковь, готовьте еще 5 минут.
- Капусту нашинкуйте тонко и слегка помните с щепоткой соли.
- Положите капусту в сковороду, перемешайте и тушите под крышкой 18 минут.
- Добавьте томатную пасту и 4 ложки воды, готовьте еще 6 минут.
- Проверьте индейку на мягкость и посыпьте укропом.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Индейка с капустой на сковороде выручает, когда нужна спокойная домашняя еда без лишней возни. Сочная индейка с белокочанной капустой, морковью и томатом на каждый день. Сначала подготовьте продукты: промойте крупу или овощи, обсушите влажные кусочки полотенцем и поставьте рядом соль, масло и чистую ложку. Так проще держать темп и не пересушить основу блюда.
Индейку обсушите и нарежьте полосками толщиной около 2 см. Обжарьте мясо 4 минуты на среднем огне до светлой корочки. На этом этапе важны обычные кухонные признаки: овощи становятся мягче, лук дает сладкий запах, а крупа или яйца не должны приставать ко дну. Если сковорода быстро темнеет, убавьте огонь и добавьте ложку воды или масла.
Добавьте лук и морковь, готовьте еще 5 минут. Перед подачей дайте блюду постоять 3-5 минут, тогда вкус станет ровнее, а кусочки будут лучше держать форму. Такой индейка с капустой на сковороде удобно готовить для завтрака, обеда или простого ужина, а остатки можно аккуратно разогреть на слабом огне.