домашняя
Морковно-яблочная запеканка с манкой
Нежная сладкая запеканка из моркови, яблока, творога и манки.
состав
Ингредиенты
- морковь 330 г
- яблоко 260 г
- творог 300 г
- манка 55 г
- яйцо 2 шт
- кефир 160 мл
- сахар 35 г
- масло сливочное 15 г
- корица 2 г
приготовление
Шаги
- Манку залейте кефиром и оставьте на 12 минут.
- Морковь и яблоко натрите на крупной терке.
- Творог разомните вилкой, смешайте с яйцами и сахаром.
- Добавьте манку, морковь, яблоко и корицу.
- Форму смажьте маслом, выложите массу и разровняйте.
- Выпекайте 30 минут при 180 градусах до упругой середины.
- Остудите запеканку 10 минут, чтобы кусочки резались ровно.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Морковно-яблочная запеканка с манкой подходит для завтрака или полдника, когда хочется сладкого без тяжелого теста. Манку обязательно замачивают в кефире, иначе крупинки будут чувствоваться после выпечки. Морковь и яблоко дают много сока, поэтому творог лучше брать не жидкий. Массу не нужно взбивать до пены, достаточно хорошо перемешать ложкой. Запеканка готова, когда середина пружинит при легком нажатии и не дрожит как крем. После духовки дайте ей постоять 10 минут, тогда ломтики сохранят форму и останутся влажными внутри.