домашняя
Паста с кабачком, помидорами и базиликом
Быстрая паста с кабачком, помидорами, чесноком и зеленью на сковороде.
состав
Ингредиенты
- паста 320 г
- кабачок 260 г
- помидор 260 г
- чеснок 6 г
- сыр твердый 55 г
- масло растительное 30 мл
- соль 7 г
- перец черный 1 г
- зелень 18 г
приготовление
Шаги
- Пасту отварите в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
- Сохраните 120 мл воды от варки, пасту откиньте на дуршлаг.
- Кабачок нарежьте тонкими полукружьями, помидоры нарежьте кубиками.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте кабачок 4-5 минут на среднем огне.
- Добавьте чеснок и помидоры, готовьте 3 минуты, пока появится сок.
- Переложите пасту в сковороду, добавьте немного воды от варки и перемешайте.
- Посыпьте сыром, зеленью и перцем, прогрейте 1 минуту и подавайте.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Паста с кабачком, помидорами и базиликом любит быстрый огонь и короткое перемешивание. Кабачок нарезайте тонкими полукружьями, тогда он успеет подрумяниться за 4-5 минут и не превратится в мягкую кашу.
Помидоры кладите после чеснока и держите на сковороде недолго. Они должны дать сок, но сохранить кусочки. Обязательно оставьте полстакана воды после варки пасты: крахмал помогает соединить овощной сок, масло и сыр в легкий соус.
Пасту снимайте на минуту раньше, чем указано на пачке, и доводите прямо в сковороде. В конце добавьте зелень и перец. Так вкус кабачка остается свежим, а блюдо не кажется водянистым.