домашняя
Печеная тыква с нутом и фетой
Теплая печеная тыква с нутом, фетой, паприкой и зеленью.
состав
Ингредиенты
- тыква 620 г
- нут консервированный 240 г
- сыр фета 100 г
- масло растительное 30 мл
- паприка 3 г
- лимон 25 г
- соль 6 г
- перец черный 1 г
- зелень 20 г
приготовление
Шаги
- Тыкву очистите и нарежьте кубиками по 2 см, чтобы куски приготовились равномерно.
- Смешайте тыкву с маслом, паприкой, солью и перцем прямо на противне.
- Запекайте при 200 градусах 22 минуты, один раз перемешав лопаткой.
- Нут промойте, обсушите на сите и добавьте к тыкве на противень.
- Запекайте еще 8-10 минут, пока тыква станет мягкой, а нут слегка подсохнет.
- Переложите на тарелку, добавьте фету, лимонный сок и зелень.
- Подавайте теплым, пока тыква мягкая, а сыр только начинает таять.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Печеная тыква с нутом и фетой может быть теплым салатом или самостоятельным ужином. Тыкву режьте кубиками по 2 см: мелкие куски пересохнут, а крупные будут долго оставаться твердыми в середине. Масло и паприку удобно смешивать прямо на противне, так меньше посуды и специи ложатся ровнее.
Нут добавляют не сразу, а ближе к концу запекания. Он уже готов в банке, ему нужно только подсохнуть и стать ароматнее. Перед этим промойте нут и дайте воде стечь, иначе на противне появится лишняя влага.
Фету кладите после духовки. На горячей тыкве сыр чуть смягчится, но не расплавится полностью. Лимонный сок в конце оживляет сладость тыквы и делает блюдо не тяжелым.