домашняя

Пшенная каша с яблоком, орехами и медом

Name: Пшенная каша с яблоком, орехами и медом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: домашняя
Ingredients: пшено — 180 г; молоко — 450 мл; яблоко — 180 г; грецкие орехи — 35 г; мед — 25 г; сливочное масло — 20 г; соль — 1 г; корица — 1 г

Нежная пшенная каша с тушеным яблоком, грецкими орехами и медом.

30 мин340 ккал3 порц.завтрак без духовки без мяса

состав

Ингредиенты

пшено 180 г
молоко 450 мл
яблоко 180 г
грецкие орехи 35 г
мед 25 г
сливочное масло 20 г
соль 1 г
корица 1 г

приготовление

Шаги

Пшено промойте горячей водой 3 раза, чтобы убрать горечь.
Залейте крупу молоком и 200 мл воды, добавьте соль и варите 18 минут на слабом огне.
Яблоко нарежьте кубиками, орехи крупно порубите.
На маленькой сковороде растопите масло, положите яблоко и корицу.
Томите яблоко 5 минут, пока кубики станут мягкими, но не развалятся.
Вмешайте яблоко в кашу, накройте и оставьте на 6 минут.
Разложите кашу по тарелкам, добавьте орехи и мед перед подачей.

полезно перед готовкой

Замены и подсказки

Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.

Чем заменить

Часть зелени можно заменить петрушкой или укропом по вкусу.

Частые ошибки

Не увеличивайте огонь слишком сильно: продукты могут подсохнуть раньше, чем приготовятся внутри.

С чем подать

Подавайте теплым, через несколько минут после приготовления.

Варианты

Для более легкой версии уменьшите количество масла или сыра.

о блюде

История и особенности

Пшенная каша с яблоком, орехами и медом хорош для обычного дня, когда хочется понятной еды без лишних движений. пшенная каша с яблоком получается вкуснее, если не торопить основу: крупу, овощи или соус стоит довести до спокойного состояния, а соль добавлять ближе к концу. Горячая промывка пшена заметно меняет вкус: каша выходит мягкой, без грубой горчинки.

На кухне важно смотреть не только на часы, но и на вид продуктов. Если овощи уже мягкие, а соус держится на ложке тонким слоем, блюдо готово к финальной доводке. Дайте ему постоять 5 минут под крышкой или в форме, тогда вкус станет ровнее, а порция не развалится при подаче. Такой рецепт легко повторить вечером и удобно разогреть на следующий день.