домашняя
Салат из огурца, кукурузы и яйца
Свежий салат с огурцом, кукурузой, яйцом, укропом и йогуртовой заправкой.
состав
Ингредиенты
- огурец 320 г
- кукуруза консервированная 220 г
- яйцо 3 шт
- йогурт натуральный 130 г
- укроп 12 г
- лук зеленый 25 г
- соль 4 г
- перец черный 1 г
приготовление
Шаги
- Яйца сварите вкрутую 9 минут, остудите в холодной воде и очистите.
- Огурцы нарежьте небольшими кубиками и промокните салфеткой.
- Кукурузу откиньте на сито и дайте маринаду стечь 5 минут.
- Яйца нарежьте крупнее огурца, чтобы желток не рассыпался полностью.
- Укроп и зеленый лук мелко нарежьте ножом.
- Смешайте йогурт, соль и перец, затем соедините с салатом.
- Перемешайте аккуратно и подавайте сразу, пока огурец хрустит.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат из огурца, кукурузы и яйца лучше собирать перед самой подачей. Огурец быстро дает сок, поэтому нарежьте его кубиками и промокните салфеткой, если семенная часть очень влажная. Кукурузу обязательно откиньте на сито хотя бы на 5 минут, иначе заправка станет жидкой. Яйца после варки охладите в холодной воде, так белок режется ровнее, а желток не мажется по миске. Йогурт солите отдельно и вмешивайте в конце. Салат получается легким, но сытным, его удобно подать к картофелю или взять как быстрый обед.