домашняя
Салат из свеклы, чернослива и йогурта
Нежный салат из вареной свеклы, чернослива, грецких орехов и йогурта.
состав
Ингредиенты
- свекла вареная 420 г
- чернослив 90 г
- грецкие орехи 55 г
- йогурт натуральный 90 г
- чеснок 3 г
- соль 4 г
- петрушка 8 г
- лимон 15 г
приготовление
Шаги
- Чернослив залейте теплой водой на 7 минут, затем обсушите.
- Свеклу натрите на крупной терке и слегка отожмите лишний сок.
- Орехи подсушите на сухой сковороде 2 минуты и порубите.
- Йогурт смешайте с чесноком, лимонным соком и солью.
- Соедините свеклу, нарезанный чернослив и половину орехов.
- Заправьте салат, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
- Перед подачей посыпьте оставшимися орехами и петрушкой.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат из свеклы, чернослива и йогурта выручает, когда нужна спокойная домашняя еда без лишней возни. Нежный салат из вареной свеклы, чернослива, грецких орехов и йогурта. Сначала подготовьте продукты: промойте крупу или овощи, обсушите влажные кусочки полотенцем и поставьте рядом соль, масло и чистую ложку. Так проще держать темп и не пересушить основу блюда.
Чернослив залейте теплой водой на 7 минут, затем обсушите. Свеклу натрите на крупной терке и слегка отожмите лишний сок. На этом этапе важны обычные кухонные признаки: овощи становятся мягче, лук дает сладкий запах, а крупа или яйца не должны приставать ко дну. Если сковорода быстро темнеет, убавьте огонь и добавьте ложку воды или масла.
Орехи подсушите на сухой сковороде 2 минуты и порубите. Перед подачей дайте блюду постоять 3-5 минут, тогда вкус станет ровнее, а кусочки будут лучше держать форму. Такой салат из свеклы, чернослива и йогурта удобно готовить для завтрака, обеда или простого ужина, а остатки можно аккуратно разогреть на слабом огне.