домашняя
Салат с тунцом, яблоком и огурцом
Свежий салат с тунцом, хрустящим яблоком, огурцом и йогуртовой заправкой.
состав
Ингредиенты
- тунец консервированный 180 г
- яблоко 1 шт
- огурец 2 шт
- йогурт 80 г
- лимон 0.5 шт
- зеленый лук 20 г
- листовой салат 80 г
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
приготовление
Шаги
- Тунец откиньте на сито и разберите вилкой на крупные волокна, не превращая в паштет.
- Огурцы нарежьте полукружьями, если кожица грубая, снимите ее полосками.
- Яблоко нарежьте тонкой соломкой и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы оно не темнело.
- Йогурт смешайте с 1 чайной ложкой лимонного сока, солью и перцем.
- В большой миске соедините салатные листья, огурец, яблоко и зеленый лук.
- Добавьте тунец, полейте заправкой и аккуратно перемешайте двумя ложками.
- Оставьте салат на 5 минут в холодильнике, затем еще раз попробуйте соль.
полезно перед готовкой
Замены и подсказки
Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.
Чем заменить
- Йогурт можно заменить сметаной, если хочется более мягкий вкус.
Частые ошибки
- Не перемешивайте салат слишком активно, тунец станет кашей.
С чем подать
- Подавайте сразу или через 5 минут охлаждения.
Варианты
- Можно добавить вареное яйцо, если нужен более сытный вариант.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат с тунцом и яблоком хорош тем, что в нем есть и плотность рыбы, и свежий хруст. Кисло-сладкое яблоко делает вкус живее, а огурец не дает салату стать тяжелым. Я беру тунец кусочками и разминаю его только слегка, тогда в миске остаются заметные волокна, а не однообразная масса.
Яблоко лучше резать перед самой сборкой и сразу сбрызгивать лимоном. Так оно не темнеет и заодно получает нужную кислоту. Заправку удобно делать на густом йогурте: он держится на листьях, но не перебивает тунец. Если огурцы дают много сока, промокните нарезку салфеткой перед смешиванием.
Салат вкуснее после короткого отдыха в холодильнике, примерно 5 минут. Дольше держать не стоит, листья начнут вянуть.