домашняя
Салат с тунцом, фасолью и зеленым луком
Быстрый белковый салат с тунцом, фасолью, яйцом, огурцом и зеленым луком.
состав
Ингредиенты
- тунец консервированный 160 г
- фасоль консервированная 180 г
- яйцо 2 шт
- огурец 140 г
- зеленый лук 25 г
- сметана 45 г
- лимон 20 г
- соль 2 г
- перец черный 1 г
приготовление
Шаги
- Яйца сварите 9 минут, остудите и нарежьте крупными дольками.
- Фасоль промойте, откиньте на сито и оставьте на 5 минут для стекания.
- Тунец разомните вилкой крупными кусочками, лишнюю жидкость слейте.
- Огурец нарежьте полукружьями, зеленый лук мелко порубите.
- Смешайте сметану, лимонный сок, соль и перец.
- Аккуратно соедините все продукты с заправкой и охладите 5 минут перед подачей.
полезно перед готовкой
Замены и подсказки
Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.
Чем заменить
- Сметану можно заменить густым йогуртом.
Частые ошибки
- Не добавляйте жидкость из банки, салат станет водянистым.
С чем подать
- Подавайте с тостом или отварным картофелем.
Варианты
- Добавьте кукурузу или листовой салат.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат с тунцом и фасолью не требует сложной заправки, если аккуратно подготовить продукты. Фасоль нужно промыть и дать ей стечь, а тунец размять вилкой крупными кусочками, не превращая в пасту. Тогда салат сохраняет разную фактуру: мягкое яйцо, плотную фасоль и свежий хруст огурца.
Огурец лучше нарезать перед самой сборкой и, если он водянистый, промокнуть салфеткой. Заправка из сметаны и лимонного сока делает вкус легче, чем майонез, но не забивает рыбу. Перемешивайте салат широкими движениями, чтобы яйцо не раскрошилось полностью. После 5 минут в холодильнике он становится ровнее по вкусу, но остается свежим.