домашняя
Творожная запеканка с бананом и овсянкой
Нежная творожная запеканка с бананом, овсяными хлопьями и легкой корочкой.
состав
Ингредиенты
- творог 500 г
- банан 220 г
- овсяные хлопья 70 г
- яйцо 2 шт
- сметана 60 г
- сахар 25 г
- масло сливочное 10 г
- соль 1 г
приготовление
Шаги
- Бананы разомните вилкой, оставив несколько небольших кусочков для текстуры.
- Творог смешайте с яйцами, сахаром, щепоткой соли и сметаной.
- Добавьте банан и овсяные хлопья, перемешайте и оставьте массу на 10 минут.
- Форму смажьте маслом, выложите творожную массу и разровняйте верх ложкой.
- Запекайте при 180 градусах 28 минут до светло-золотистой поверхности.
- Оставьте запеканку в форме на 8 минут, чтобы она легче резалась.
- Подавайте теплой, нарезав квадратами и добавив ложку сметаны по желанию.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Творожная запеканка с бананом и овсянкой получается мягкой без лишней муки. Банан дает сладость и влажность, поэтому сахара нужно совсем немного. Овсяные хлопья вмешивайте после творога и оставляйте массу на 10 минут, чтобы они впитали часть влаги и не чувствовались сухими.
Творог лучше размять вилкой или коротко пробить блендером, если он крупинками. Полностью гладкая масса не обязательна, небольшие творожные кусочки в запеканке выглядят естественно. Форму смазывайте тонко, а верх разравнивайте ложкой, чтобы корочка схватилась равномерно.
После духовки не режьте запеканку сразу. За 8 минут в форме она чуть уплотнится и не развалится на тарелке. На завтрак ее удобно подать теплой со сметаной или ягодами.