домашняя

Творожный крем с ягодами

Name: Творожный крем с ягодами
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Cuisine: домашняя
Ingredients: творог — 300 г; йогурт — 120 г; ягоды — 180 г; мед — 2 ст. л.; ванильный сахар — 1 ч. л.; орехи — 20 г

Легкий творожный крем с йогуртом, ягодами и медом без выпечки.

15 мин210 ккал3 порц.десерт без духовки без мяса

состав

Ингредиенты

творог 300 г
йогурт 120 г
ягоды 180 г
мед 2 ст. л.
ванильный сахар 1 ч. л. по желанию
орехи 20 г по желанию

приготовление

Шаги

Творог протрите через сито или пробейте блендером до более гладкой массы.
Добавьте йогурт, мед и ванильный сахар, перемешайте до мягкого крема.
Ягоды промойте и обсушите, крупные разрежьте пополам.
Треть ягод слегка разомните вилкой, чтобы получился сок.
Разложите творожный крем по стаканам слоями с ягодами.
Уберите в холодильник на 10 минут, перед подачей посыпьте орехами.

полезно перед готовкой

Замены и подсказки

Короткие заметки помогают адаптировать рецепт под продукты, которые уже есть дома.

Чем заменить

Йогурт можно заменить сметаной, если нужен более плотный крем.

Частые ошибки

Не берите слишком кислый творог, он перебьет ягоды.

С чем подать

Подавайте охлажденным в небольших стаканах.

о блюде

История и особенности

Творожный крем с ягодами хорош тем, что готовится без выпечки и не требует желатина. Главное выбрать творог без лишней сыворотки. Если он влажный, положите его на сито на 10 минут, иначе крем получится жидким и слои быстро смешаются.

Для гладкой текстуры творог можно протереть через сито или пробить блендером с йогуртом. Мед добавляйте постепенно: ягоды тоже дают сладость, особенно летом. Часть ягод разомните вилкой, тогда появится натуральный сок, а остальные оставьте целыми для приятной текстуры.

После сборки поставьте стаканы в холодильник хотя бы на 10 минут. Крем станет плотнее, а вкус йогурта и ягод соединится. Такой десерт удобно делать к завтраку или легкому ужину, когда хочется сладкого без тяжелого теста.