домашняя
Капуста тушеная с сосисками
Быстрая тушеная капуста с сосисками, морковью и томатом.
состав
Ингредиенты
- капуста белокочанная 760 г
- сосиски 260 г
- морковь 140 г
- лук репчатый 130 г
- томатная паста 45 г
- масло растительное 25 мл
- соль 8 г
- перец черный 1 г
приготовление
Шаги
- Капусту нашинкуйте тонко, морковь натрите, лук нарежьте мелко.
- В широкой сковороде обжарьте лук и морковь 5 минут.
- Добавьте капусту, посолите и помните лопаткой 1 минуту.
- Влейте 120 мл воды, накройте крышкой и тушите 18 минут.
- Сосиски нарежьте кружочками и быстро подрумяньте отдельно 3 минуты.
- Добавьте к капусте томатную пасту, перец и сосиски.
- Готовьте без крышки еще 7 минут, чтобы лишняя влага ушла.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Капуста тушеная с сосисками выручает, когда нужен горячий ужин из простых продуктов. Капусту лучше шинковать тонко и слегка помять с солью прямо в сковороде, тогда она быстрее оседает и тушится ровнее. Сосиски не кладите сразу: если подрумянить их отдельно 3 минуты, у блюда появится более домашний запах и приятные кусочки. Томатную пасту добавляйте ближе к концу, чтобы капуста успела размягчиться. В последние минуты готовьте без крышки и перемешивайте у дна, так уйдет лишняя жидкость, а вкус станет собраннее.