домашняя
Куриные бедра с айвой и тимьяном
Запеченные куриные бедра с айвой, луком и тимьяном для уютного домашнего ужина.
состав
Ингредиенты
- куриные бедра 700 г
- айва 2 шт
- лук 2 шт
- тимьян 5 г
- масло растительное 1 ст. л.
- соль по вкусу
приготовление
Шаги
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Бедра промокните, натрите солью и оставьте на 10 минут.
- Айву вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- Лук разрежьте на четвертинки и сложите с айвой в форму.
- Положите курицу сверху, сбрызните маслом и посыпьте тимьяном.
- Запекайте 35 минут, пока сок из самой толстой части не станет прозрачным.
- Дайте мясу постоять 7 минут и подавайте с айвой.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Айва хорошо держит форму в духовке и дает мясу легкую фруктовую кислинку. Перед запеканием куриные бедра стоит промокнуть салфеткой: сухая кожа быстрее румянится, а сок не разбавляет вкус овощей. Айву режьте дольками средней толщины, слишком тонкие кусочки размягчатся раньше времени.
Сначала поставьте форму без фольги, чтобы кожа схватилась, а затем следите за цветом и соком в самой толстой части. Если верх темнеет быстрее, чем готово мясо, прикройте форму листом фольги на последние 10 минут. После духовки не спешите резать курицу, дайте ей постоять 7 минут.
Подавайте куриные бедра с айвой прямо из формы, полив соком со дна. Рядом хорошо смотрится простой салат из зелени или крупа, которая впитает ароматный соус. Остатки храните в закрытом контейнере до двух дней и разогревайте под крышкой.