домашняя
Рисовая каша с грушей и ванилью
Молочная рисовая каша с мягкой грушей, ванилью и сливочным маслом.
состав
Ингредиенты
- рис круглозерный 220 г
- груша 260 г
- молоко 650 мл
- вода 250 мл
- сахар 25 г
- масло сливочное 25 г
- ванильный сахар 8 г
- соль 2 г
приготовление
Шаги
- Рис промойте до почти прозрачной воды.
- В кастрюле вскипятите воду, всыпьте рис и варите 7 минут.
- Влейте горячее молоко, добавьте соль и сахар.
- Готовьте 18 минут на слабом огне, помешивая у дна каждые 4 минуты.
- Грушу очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками.
- Добавьте грушу, ванильный сахар и масло, прогрейте 3 минуты.
- Накройте кашу крышкой и оставьте на 6 минут перед подачей.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Рисовая каша с грушей и ванилью получается кремовой, если сначала коротко проварить рис в воде, а потом добавить горячее молоко. Так крупа быстрее раскрывается и меньше прилипает ко дну. Грушу выбирайте спелую, но плотную, мягкие кусочки за 3 минуты могут разойтись в пюре. Помешивайте кашу у самого дна каждые несколько минут, особенно после молока. Ванильный сахар добавляйте ближе к концу, чтобы аромат остался заметным. После выключения дайте каше постоять под крышкой 6 минут, рис доберет жидкость и станет нежнее.