домашняя
Салат из моркови с яблоком и курагой
Сочный морковный салат с яблоком, курагой, изюмом и йогуртом.
состав
Ингредиенты
- морковь 360 г
- яблоко 240 г
- курага 70 г
- изюм 45 г
- йогурт натуральный 120 г
- лимонный сок 12 мл
- мед 12 г
- соль 2 г
приготовление
Шаги
- Курагу и изюм залейте горячей водой на 8 минут, затем обсушите.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Яблоко нарежьте тонкой соломкой и сразу сбрызните лимонным соком.
- Курагу нарежьте небольшими полосками.
- Смешайте йогурт, мед и маленькую щепотку соли.
- Соедините морковь, яблоко, курагу и изюм.
- Заправьте салат и оставьте на 7 минут, чтобы морковь стала сочнее.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат из моркови с яблоком и курагой лучше делать из сочной сладкой моркови, тогда заправки потребуется совсем немного. Сухофрукты не варите, просто залейте горячей водой на 8 минут и хорошо обсушите, чтобы салат не стал водянистым. Яблоко после нарезки сразу сбрызните лимонным соком, так оно не темнеет и дает приятную кислинку. Йогурт смешивайте с медом отдельно, тогда сладость распределится ровно. После заправки оставьте миску на несколько минут: морковь пустит сок, курага станет мягче, а вкус получится не резким, а собранным.