домашняя
Салат из свеклы с фетой и орехами
Свежий салат из печеной свеклы, феты, орехов, зелени и легкой заправки.
состав
Ингредиенты
- свекла 520 г
- фета 120 г
- грецкий орех 45 г
- салатная зелень 80 г
- масло оливковое 25 мл
- лимон 30 г
- соль 3 г
приготовление
Шаги
- Свеклу заверните в фольгу и запекайте 35 минут при 190 градусах до мягкости.
- Остудите свеклу, очистите и нарежьте дольками толщиной около 1 см.
- Орехи подсушите на сухой сковороде 2 минуты.
- Смешайте масло, лимонный сок и щепотку соли.
- Разложите зелень, свеклу и раскрошенную фету на тарелке.
- Полейте заправкой и посыпьте орехами перед самой подачей.
- Дайте салату постоять 3 минуты, чтобы сок свеклы смешался с заправкой.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат из свеклы с фетой и орехами хорошо подходит для обычной кухни, когда хочется понятного блюда без лишней суеты. Свежий салат из печеной свеклы, феты, орехов, зелени и легкой заправки. Перед готовкой разложите продукты по мискам, проверьте соль и подготовьте сковороду, кастрюлю или форму. Так проще держать нужный темп и не пересушить главный ингредиент.
Свеклу заверните в фольгу и запекайте 35 минут при 190 градусах до мягкости. Остудите свеклу, очистите и нарежьте дольками толщиной около 1 см. На этих первых шагах важна ровная нарезка: куски одинакового размера быстрее доходят до готовности и не разваливаются. Огонь держите таким, как указан в рецепте, а если продукты начинают цепляться ко дну, добавьте 1-2 ложки воды или немного масла.
Орехи подсушите на сухой сковороде 2 минуты. Ближе к концу пробуйте соус или основу на соль, потому что крупы, овощи и молочные продукты забирают ее по-разному. Готовому блюду полезно постоять 3-5 минут: вкус станет мягче, пар уйдет, а зелень и заправка останутся свежими. Такой салат из свеклы с фетой удобно подать дома в будний день и легко повторить без редких покупок.