домашняя
Салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой
Легкий салат с курицей, пекинской капустой, кукурузой и йогуртовой заправкой.
состав
Ингредиенты
- куриное филе 360 г
- капуста пекинская 360 г
- кукуруза консервированная 180 г
- огурец 180 г
- йогурт натуральный 130 г
- горчица 8 г
- укроп 10 г
- соль 6 г
приготовление
Шаги
- Куриное филе отварите в тихо кипящей воде 18 минут и остудите.
- Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками.
- Огурец нарежьте брусочками, кукурузу откиньте на сито.
- Курицу разберите вилкой на волокна или нарежьте кубиками.
- Смешайте йогурт, горчицу, соль и мелко рубленный укроп.
- Соедините капусту, огурец, кукурузу и курицу.
- Заправьте салат перед подачей и перемешайте легкими движениями.
еще по теме
Похожие рецепты
Продолжайте выбирать блюда с близким настроением, временем приготовления или набором продуктов.
о блюде
История и особенности
Салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой получается свежим, но при этом сытным. Филе варите при тихом кипении, а не на бурном огне, тогда мясо остается мягким и легко разбирается на волокна. Пекинскую капусту не нужно мять руками, ей хватает тонкой нарезки и легкого перемешивания. Кукурузу обязательно откиньте на сито, лишняя жидкость быстро разбавляет йогуртовую заправку. Смешивайте салат незадолго до подачи, особенно если огурец сочный. Горчица в соусе нужна мягкая, она делает вкус собранным без тяжести майонеза.